在号称“冰与火之国”的冰岛首都雷克雅未克，游客最常问的问题往往是最近的温泉在哪里，而不是最近的热狗摊在哪里。
但在经过一天半的飞行后，当我抵达冰岛的酒店时，我最想听到的是对后者的回答。
在一个烹饪包括发酵鲨鱼、血肠和——哦，天哪——小马驹肉等不太容易获得的美食的国家，热狗，你看，是冰岛饮食中一个奇怪的特征，实际上是一个国家习俗。
接待员一句话也没说，就指着吧台外的窗口，向外指了指长长的队伍——在这个人口稀少的国家，你很少能看到这样的东西——去，(答对了!)冰岛最著名的热狗摊是Bæjarins Beztu Pylsur(英文是“镇上最好的热狗”)。
尽管看起来很无聊，但一只冰岛热狗几乎可以像它传奇的温泉池一样揭示这个国家的本质，那里的水温在37-40摄氏度之间(虽然还不够热，但还不足以煮出热狗香肠)。
有一种理论认为，冰岛的热狗可以追溯到二战期间美国在这里的大规模军事存在。当时美国人加入了英国占领该岛的行动，以阻止德国人在大西洋建立堡垒。
但Bæjarins Beztu Pylsur餐厅于1937年在雷克雅未克开业，当时冰岛还是丹麦在北欧的附属国，前者直到1944年6月17日才成为一个独立的共和国。
去过哥本哈根的人都会注意到那里还有大量的热狗摊。
因此，我们有理由相信丹麦人很可能是最初美国快餐的冰岛版的灵感来源。(在美国，热狗最初被称为“腊肠香肠”，最早是19世纪60年代由一名德国移民在纽约的一辆食品车里出售的。)
然而，冰岛人的平均寿命是83.37岁，热狗和可口可乐的组合似乎并没有对他们造成太大的伤害。可口可乐是美国的另一种主食，冰岛人是世界上人均消费最高的国家。
回到Konsulat酒店外，冬天般的夏日即将结束，在Bæjarins Beztu Pylsur酒店，早前长长的队伍终于变得像热狗香肠一样细了。
摊位内的服务员周围是露天野餐桌，桌子上的小木架凹进去，用来平衡你购买的架子，这证实了我自己对这只狗的食物的研究。
冰岛热狗与美国热狗和丹麦热狗的不同之处在于，它使用的香肠肉80%是羊肉，其余20%是牛肉和猪肉。
更重要的是，作为主要原料的冰岛羊肉是有机的、草饲的、不含激素的，与澳大利亚体育赛事外臭名昭著的热狗摊上那些在温水中徘徊的同类产品相距甚远。
这可以用冰岛的羊比猪多得多的事实来解释。在丹麦，情况完全相反，丹麦是主要的猪肉生产国和出口国。
但两国共有的一种热狗配料是经典的脆皮炸洋葱，为了增添法国风味，还加入了一种经典的蛋黄酱法式冷酱。
如果我不知道我的热狗香肠主要是用羊肉做的，我可能不会注意到，第二次咬下去，它的味道确实和你的标准热狗有那么一点不同。事实上，它足以让我吃下一秒钟(不要拿着番茄酱)。
然而，在冰岛，男人或女人都不能只靠热狗生存，尽管，仔细想想，你可能可以。
毕竟，在冰岛有多家Bæjarins Beztu专卖店，还有多家竞争对手，其中一家位于美国军方总部所在地凯夫拉维克国际机场(Keflavik International Airport)。
美国人可能会对一只狗和一只羊杂交感到不好意思，这是可以理解的，但想象一下，如果冰岛人选择发酵鲨鱼，而不是血肠作为主要食材的话。把热水池拿来，谢谢。
安东尼·丹尼斯作为挪威邮轮公司和英国航空公司的客人来到了冰岛
细节
巡航
从雷克雅未克到英格兰的北欧10天游将于2024年9月出发，乘坐挪威Prima邮轮，每人3420美元起。参见ncl.com
飞
英国航空公司每天都有航班从悉尼经新加坡飞往伦敦希思罗5号航站楼，中转至雷克雅未克。参见britishairways.com
保持
雷克雅未克康苏拉特酒店(Reykjavik Konsulat Hotel)的房间每晚起价约为500澳元，具体取决于季节。参见hilton.com
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